不賣咖啡,只有限制級的真相

2014-09-19

荷蘭自助行 - Tram, Amsterdam, Moooi




曼谷機場轉機,大採光的天花板帷幕、泰國的民俗裝飾品、動物圖樣、印有中文字的零食乾貨,以及沒看過的中文字體。





曼谷國際機場 Suvarnabhumi Airport - Priority Seat



轉機會在這個入口下來,繞一圈,全身檢查一下,再繼續等候上飛機。台灣出發前一天買了本很厚的小說,但沒帶出來,所以飛機上把關於美食的電影都看了一次,其中《五星主廚快餐車》(Chef)令人滿意萬分,而過去在台灣一直困惑的一個問題是:平常我們國家居民的本土食物,在哪裡可以吃到較多的肉呢?一般便當、三明治裡面、外食裡,肉並不多,小吃攤的肉更是昂貴,隨便一小盤都是一個便當的價錢,而美國大量的碎肉三明治、猶太人餐館、歐洲餐廳以及各民族所開設的熟食店,常常都是一次上來一大盤肉(甚至還有內臟、生肥肉片等等)為什麼外國很容易買到大量的肉食呢。




飛機窗外的雲,很漂亮,好像頂到地心引力的邊界一樣被壓縮。



Schiphol Airport - Train Tickets & Services 
阿姆斯特丹Schiphol 機場離開行李區轉盤進入大廳,往左邊稍微走一下就會看到Train Tickets & Service 票務中心,可以購買OV卡。 



OV是"Openbaar Vervoer",public transport的意思,也就是荷蘭的悠遊卡,之後在荷蘭搭車跑來跑去就用這張卡,所以先買,而如果要搭火車,卡裡面至少要有20歐元喔!


跟櫃檯小姐說要買OV卡,然後因為之前聽說火車用的要特別開卡,所以就問可以給火車用嗎?櫃檯小姐露出很大的開心表情介紹說火車、公車、捷運、電車都可以用!我們買了兩張各加值50歐元的卡,小姐又解釋了上下車、進出站都要刷卡,然後說要離開時,裡面有餘額可以回到這裡退費,但卡片工本費不退,問了問我們要去哪裡,我講了旅館旁邊的捷運站名,她問了一下隔壁的同事,然後印了一張搭火車的行程給我們,叫我們先搭去這裡再轉車,人真好~。




這裡面的站名:Schiphol是機場站,Lelylaan、Sloterdijk則都是捷運、火車站兼有的站,我之前網路查詢時Google要在Lelylann轉車,但小姐要我去下一站轉,我們想說頭一天聽官方的說法比較保險,於是就搭去Sloterdijk站。(後來發現在Lelylann站的確也可以轉搭捷運)




觀光客用的OV卡。




在車站票務中心不遠處就是火車站入口(圖中藍色牌子),圖中的乘客正在刷卡。那些立在地上的黃色機器就是刷卡機,荷蘭的火車站可以不刷卡跑上月台,比方中央車站的月台裡面有收費的廁所,而你可以從車站外直接跑上去使用,而如果你要搭車,就先找一些這種刷卡機刷卡一下,刷成功會發出聲音。






最妙的就是,火車站的刷卡機分布在很多地方,不一定就在出入口,可能在欄杆旁邊、樓梯旁邊,或像上面這樣,到處擺放。而捷運的刷卡機就會在入口,有門擋。




機場火車票務中心旁還有公共電話及充電服務,不過你需要準備插座轉接頭。




機場大廳內配置圖,飲食很多,買水和紀念品會比外面貴。




在捷運Sloterdijk站的Döner店(會賣沙威瑪的店,阿姆斯特丹隨處可見)買了餅皮包碎肉的餐點,然後要搭捷運去旅館。天黑又拖著行李的感覺讓一切都很陌生,而在月台上等車時就看到Holiday Inn旅館在旁邊,不過幾天後再逛到這一站的時候發現Sloterdijk站附近本來就很荒涼,所以陌生感是正常的。


而到最後更發現,多數捷運站附近看起來都非常荒涼,常常只有一些現代感的辦公大樓,跟台灣會在捷運沿線蓋滿最貴的住宅有很大差異,這個問題我們在未來的旅途中不停想到而討論很久。



Amsterdam Tram
 這是阿姆斯特丹的電車模樣,在中央車站外拍攝。這裡的電車、捷運都要按車門上的鈕才會開門,當車停好時,車門燈會發亮就可以按,而電車主流的上車入口在電車的中後段,其他車門多半是給乘客下車用的。如果你按到某一個門不開(不論上、下車),你就趕快去其他的門按一按,因為有時候是故障,有時候可能是剛好沒開那個門。



電車站牌跟公車站牌長得非常像,上面這是電車站牌,上面會有班車號碼、以及這個方向接下來的站名,所以只要沒看到你要去的站,那就是走錯方向了,換去對面搭即可。而阿姆斯特丹有些不同號碼的電車,卻在自己的路線中有同樣名稱的站,比方13號和14號電車都有一站叫做Jan van Galenstraat(永逢加侖街),但實際下車卻是差距很大的不同地點。


不過通常阿姆斯特丹的電車每一站間的距離不致於太遠,搭錯一站,慢慢散步回去即可,但搭錯三站以上還是到對面搭反方向回去比較方便。我們自己在城市中走路,常常一天都走超過十幾站的距離。




即便同一號的電車也有不同的款式,每台車上的設備會有些為差距,有些有數位電子板,可以看即時站名和之後的四站,像上圖;有些有廣播站名,但不是每一台車都有,所以可以看窗外站牌名稱來辨認位置。



這就是剛剛說的上車入口,上車後會有一個車上的服務人員在自己的小房間裡,負責這個入口附近的相關時宜,比方指揮乘客站的位置、裝設斜板給輪椅使用者上下車、賣單程票等等,但是你不能請他加值你的OV卡!
加值OV卡要去各類車站。



電車是幾節車廂組成的,所以中間會有這種銜接的原盤,盡量不要站在上面,危險,而上圖的車有顯示下一站到哪裡。




電車上會有這種紅色按鈕,按下去會告知有乘客要下車。




車門旁則有這種綠色的按鈕,車到站停好時會發亮,按下就會開門。




如果不會開門,趕快看旁邊有沒有另一個按鈕或換個車門下車(某些車門配有兩個按鈕)。電車先介紹到這裡,之後有遇到其他的交通工具再提喔。




每天的行程安排是專程想逛的店或市集、景點,而阿姆斯特丹東南西北區都有一些特色景點,所以每天走一走多半都會遇到。


我們第一天下車的地方是Amsterdam, Westermarkt站,一下車就看到上圖這個「西教堂」(Westerkerk),那兩個紅色的門裡面有賣東西,紀念品還是票之類的。雖然來的時候也九、十點了,不過附近的商家都還沒開門。




帶有古典元素的房子、古典花紋的路燈、磚人行道、可愛的路樹、歐洲大陸的晨光、長得像Barcelona Chair的行人椅,每樣東西都讓人很想去研究。




垃圾桶上寫著XXX,這並非歐美常用的色情代號,而是荷蘭的幸運符號,代表避水災、避火災、避黑死病,而X也被沿用在許多廣告、設計符號裡面,很可愛!最酷的就是那個磚頭地面,我有好多天都在看工人鋪路,而驚訝的發現,他們的磚頭路面「似乎沒有用水泥!」而是用卡進去的!


我觀察了許多天但無法確定到底他們有沒有接著劑,幾次想去問工人,又怕打擾他們工作,但每次都看到他們,用搥子把要修補的磚地敲開,直接鋪沙進去,再放入磚塊,讓我們未來的幾天越來越多的問題不斷浮現腦海。




走在路上一直研究他們的所有建築細節,腦海中無數的衝擊,幾乎歐洲人使用的每一個元素,都是台灣人或業主會排斥的:「牆壁你敢用油漆直接刷?還刷的到處都是刷痕?牆壁居然不直、不平?」這是台灣絕不可能發生的事情,但歐洲,即使最高級的旅館、豪宅,這樣的現象都無所不在。


雖然早已知道這些關於歐洲的事實,但還是要親眼看一次。


在此先聲明,之後的遊記內容可能會有一直有這樣的衝擊性字眼出現,如果是忠貞的風水擁護者台式風格傳人、排斥色彩與極簡生活的衛道人士,大可以選擇不要往下看,因為歐洲並非堅守中華那類陋習原則而進步、並非因為捍衛陋習才美麗,美國更沒有因為白宮違反風水而成為世界弱權。





第一天馬上驗證的事:荷蘭的房子是斜的。


無數房子真的都是斜的,而且是大斜特斜! 連窗戶、門洞都是斜的,有一些斜到前牆都跟房屋分離了,看了令人害怕,雖然裡面都有住人,而且一樓還有開店、地下室還有人在上班。




第二個驚奇:阿姆斯特丹的天空有無數的飛機凝結雲!


你抬頭一定看的到,非常漂亮!其實在德國上空時,就從飛機窗外看到兩、三架飛機都飛在同方向的航道上,而在阿姆斯特丹,白天的天空隨時都有飛機飛過,交錯的凝結雲無比浪漫,你會感受到居然這麼多人同時在天空飛行著!


上圖中是西教堂轉過來的河岸,走幾步就到知名景點「安妮之家」,可以看到一早就有無數的人在排隊。圖中右下角雖然有流動式廁所,但是所有你在路邊看到這種廁所,門上都有上鎖,並不是給路人使用的。


就在阿姆斯特丹上廁所這一點來說,你幾乎必須完全仰賴路邊的咖啡廳(或酒吧),因為他們的捷運站多半也沒廁所,知名連鎖店什麼麥當勞、星巴克,在多數路邊是遇不到的,而馬路旁雖然有不少旅館,但規模也都很小,不像一級城市的那種大旅館,Lobby有幾十人,公廁也有很多間,這裡的旅館一樓,可能跟你家房間差不多大。


路邊的咖啡廳如果有營業,那客人多半是坐在戶外(歐美人士一定是坐在戶外),而不是在室內,所以進去後跟櫃檯點一杯你會念的飲料(比方Espresso,而且這很小杯),付錢後就直接問哪裡有廁所即可,出來再喝你點的東西,不會有人拿走;店家也非常習慣觀光客借廁所,因為各國觀光客到這裡都是這樣做。




這是我們當天開始活動的區域,下車後,走到河邊往北走,望向對面排隊要進安妮之家的人們,再繼續往前走。由於你看地圖最重要的是知道方位,所以務必帶一個指南針在身上,無比好用。


排隊的人潮非常多,好像那幾天有特殊的展。




歐洲屋子的門樣式非常多,其實應該說各種居家元素的樣式、種類、自創品都非常多,同樣一棟房子的一樓,不同戶有著不同的門、不同的欄杆、雕花、標誌Logo都是很常見的事。每一個都很漂亮,而且每一個多半也都用油漆刷!超級古典的富裕住家用油漆刷大門啊!




沿路看到的一戶沒人的房子,似乎正在裝修,望進去又感嘆連連。


大採光啊!
後來我們發現,阿姆斯特丹隨處都是這樣的空間:大採光、簡單的空間、簡單的家具,每一處都是大家最渴望的「創業環境」或「自宅空間」。

很多人創業都渴望有自己的工作室,最好簡單白白、美美的、明亮的,可是很難在台北市找到這樣的空間;雖然說如果預算很充足,當然可以找一樓店面、用落地窗,但這樣的創業是燒面子錢。而住家呢?兩夫妻想找自己的小空間,打開租屋網站,有上面這樣的採光嗎?有這麼簡單的格局嗎?有餐桌旁邊能有窗戶嗎?

難上加難啊!

難道台灣所有的建築相關人員、建商老闆,沒有一個人來過歐洲嗎?當然不可能啊~純粹就是「他們不在乎」。



走沒多遠的另一間工作室,前後採光!好可愛的家具配置!好棒的書架!


台灣傳統或最常使用的木皮顏色,在阿姆斯特丹我也從來沒看過,而那些顏色都是台灣屋主精挑細選的結果,也就是說,不論這麼多台灣人在國外留學或在國外旅居過,也很難擺脫傳統老家的習慣,最後還是會把家裡設計的比較台式。




這是最普遍的街道景象:石磚路、單車、長滿樹葉的房屋外牆。由於阿姆斯特丹是「單車之都」,所以各式各樣的單車隨處可見,不過並非是台灣的公路車或越野單車,而是淑女單車、傳統單車,當然也因為房子都很可愛,所以單車放在路邊,就像是桌布、筆記本封面那樣可愛!


大家看阿姆斯特丹的地圖會發現,圍繞著中央車站,有一圈圈的運河、河道,而在這些河道裡面的住宅都是這個模樣,各大景點也多半在這裡面,到外圍(也就是非主流觀光區)才變成現代建築或大廈,否則市中心內的房子多半約四、五層樓。




五顏六色的,這是玩具店,阿姆斯特丹很多房子外面都有插旗的架子,一些家飾品店也會賣,因為他們有幾種經典款旗子,其中之一就是XXX旗!




這是本次荷蘭行最重要的行程:moooi本店。


這是一個家具店,我過去的作品大量使用他們的家具,而他們的創辦人Marcel Wanders則影響我很深;但
moooi裡面不能拍照,所以沒照片跟大家分享,在裡面逛的時候,每樣東西都如數家珍,又摸又坐各項單品本尊,超級開心!離開時有拍到下面這一款他設計的磁磚,很巧喔,這一系列磁磚在出國前,我才寄了圖擋給客戶老婆,希望她會選,這樣以後就能跟大家分享!





歐洲有管線外露,還有可愛的蓬子!




阿姆斯特丹隨處可見的河道,由於河道可以行船,所以幾乎所有的岸邊都停滿了小船,有些船是可以住人的(或正有人待在上面,你不知道),平日也有許多觀光客租船自己遊河,很常看到男生駕船、女生趴在船上東張西望,而如果是大一點的河道,就可以開較大的船或觀光船,差別是,船越大,在上面野餐越舒適。




豐沛的樹葉、古典的一樓外觀、可愛的單車、可愛的路柱,以及滿滿的窗戶和陽光。




如果你是住在這裡的人,幾乎一定會騎單車, 因為很方便,也好停,即便很多地方都有寫禁止停單車,但似乎沒什麼人理會。



Moeder Godskerk 
這應該是天主教教堂Moeder Godskerk。



第三項驚人的發現:窗戶都是透明玻璃!


不只是住家,他們的汽車也都是透明玻璃!不論高級車、迷你車、自用、商用,通通都是透明玻璃!汽車玻璃即便偶而有顏色,也是後窗用透明的深色,相較於台灣車主動輒就選全黑的玻璃,這裡實在是很通透,當然,台灣的建商也很喜歡配深色的玻璃...。


我不喜歡。


而他們因為都是透明玻璃,所以窗簾、捲簾的款式也很多,花色也漂亮,不過也有不少人就不在乎的讓路人直接看,甚至還有把門打開的!你走在路邊,發現經過一扇門開著,裡面不到三公尺有一個男人正在電腦前工作,是在感受自然風嗎?




超大前後採光的鞋店,其實現場窗戶更大,但我是站在門外,用店員看不到我的角度拍攝,所以只能拍一半,而後面的窗戶外就是小庭院,很漂亮!




這是蠟燭專賣店,有各式各樣的香芬蠟燭、宗教蠟燭、餐用蠟燭和蠟燭器具等等,阿姆斯特丹的紀念品大多圍繞著五個主題「風車、木屐、XXX、大麻、性」,所以蠟燭也有做成男生性器官的模樣,店裡面的味道很香,但以國內來說,蠟燭可能是台灣的屋主最不會使用的家飾品,所以我們沒有買,當然也就不好意思問能不能拍照,臨走前門口拍一張。





這棟房子有可愛的配色,一樓則是很可愛的家飾店,門口椅子、雨傘掛到天花板上去了。小椅子等這類家具也很可愛,但是搭飛機不好帶,所以也跳過。


請看每棟房子上,都有一個突出來的東西,那是掛勾!因為阿姆斯特丹的樓梯很窄,所以各類大型家具,都用吊運的方式送到樓上,而這也變成他們的習慣,許多新成屋也仍配備窄樓梯和掛勾,當地如果有屋內施工,建材除了用掛勾搬運外,更常見的是工人直接把材料綁好繩子,不靠掛勾、徒手拉上來;最妙的是,連掛勾也做的歪歪的。

中間那棟房子的窗口有人坐在窗邊,這也是阿姆斯特丹的特色喔!他們的人動不動就坐在窗邊,抽煙、喝東西、跟屋內的人聊天,甚至有很多情侶直接從二樓窗戶爬出來,坐在人家一樓的屋蓬上談情說愛!這樣載重安全嗎?而房子如果有陽台,不論多窄小,他們一定會放上椅子和小桌子,非要能在窗外喝咖啡、看風景。





這種大型船屋也是隨處可見,相同的是,船屋也有大採光!不是天窗就是側面落地窗,然後屋主也會擺上小桌子、小椅子,享受戶外陽光。後面有一台大的遊船開過,觀光客快速瀏覽城市、拍照。




路邊看到的飛雅特小車,內裝很可愛吧!阿姆斯特丹路邊絕大多數都是小車,比March還小的兩人汽車隨處可見!




路邊一間畫廊,前後採光,後面還是天光,看了真羨慕!相信很多藝術創作的人也想要有自己的這樣一個空間吧!




到這裡是不是發現了呢,阿姆斯特丹中心區的房子長得都很一致,每一條路都是這樣的房子、這樣的高度、這樣的窗戶、這樣的掛勾、這樣的小船。






第四個驚人的發現:塗鴉藝術盛行。


很多牆壁都被人用噴漆塗鴉了,而最誇張的就是,整個鐵路沿線,有牆壁的地方就會有人塗鴉,綿延幾十公里,甚至塗鴉到橋墩或一些你想像不到是怎麼辦到的位置...。好像這些藝術家對水泥牆很敏感,一看到就非要在上面寫點字不可。




偶而有穿插現代感的房子,這也是一個辦公室,超大的窗戶!隨性的停車,地磚上也有圖案,是什麼意思呢?




這樣隨性的開窗位置在當地極為普遍,在台灣則被視為很稀有的創意。




簡單的房子、大採光的窗戶、透明的玻璃,這些完完全全跟台灣主流思維相反,如果你在台灣都市開車,當你停紅綠燈的時候抬頭望一下,很多大樓的某一面是幾乎沒有窗戶的,而有窗戶的那一面多半會用有顏色的玻璃,很多捍衛這些傳統的人說是陽光太熱了,冷氣會耗電,但這些問題國外已經靠建築工法、玻璃和窗戶材質克服了。




遠遠就看到這戶藍色的門,所以專程走進巷子來觀摩,除了可愛,我想不到其他務實的原因這樣上色。而最妙的是,發現地上有轉直角的水管?


這在台灣前所未見,怎麼會有人使用水管還轉彎呢?是有監督單位在考核監工嗎?我腦中很認真的思考原因。




很可愛的轉角房門口!這在台灣絕不可能發生,除非是百貨公司,因為這樣違背了風水,但這裡是歐洲。


在阿姆斯特丹的每個區塊轉角的建築物二樓都會標示路名,所以這是你要看地圖對照的好時機!因為走進路裡面,門排是沒有寫字的,只有號碼,所以如果你有地圖,搭配指南針,就比較好找路。




繼續追蹤水管,巷子好乾淨、好清爽歐!




路邊的花也很可愛!許多人家門口都有花,也許是在兩旁,也許在門上,或爬滿牆壁的植物上,他們擺設花叢、花盆也是以美觀為考量,這跟本地許多老人家的出發點不同,台灣許多人種盆栽是為了過程的樂趣。 




如果家裡有這麼多窗戶, 一定開心死惹,而且在家裡拍照會很好看,拍照最好的就是天光、自然光喔!




水管又轉彎了,雖然不是直角,但還是整齊地沿著路柱走,而這戶人家的外牆是怎麼回事。魔法卡通片中的夢幻房屋嗎? 無法判斷是不是有幾扇窗戶被埋沒了。






斜的掛勾,好酷,想像沙發要這樣搬上樓去!而牆壁屋外那個一條條的東西是什麼呢?我們討論了一下,推測應該是某種牆面結構加強的東西,而這戶人家有鹿的牌子!至此我們也發現,對於歐洲人來說,裝飾自己的家是充滿樂趣且必要的事,四處各種牆壁顏色、招牌、玄關燈、欄杆、Logo、徽紋,甚至門外、窗檯,通通是讓自己發揮創意的地方,而同時他們的家飾店、燈具店、古董店、二手市場也都是漂亮或古典的家用品,所以即便買很普通的東西,配上陽光、窗格、古典門廊就變得很動人。




轉彎出來,終於找到水管的主人了!原來是洗窗戶的工人,他用有彈性的長柄刷在幫人家洗二樓窗戶,而水管接在刷子前端,然後穿著制服,很帥氣的在馬路中間工作。阿姆斯特丹的河岸馬路多半是單行道,所以他只要顧慮一邊的汽車即可,而即便是白天,其實路上的車流量也不大,每次都是偶而一台經過。而是的,透明的窗戶理應要清洗,不然看起來不美觀。


最妙的是,窗上有一個獅子頭。


好的,終於找到這個水管主人,而寫到這裡,居然還沒到當天的中餐,我一天通常規劃六~十個景點,然後其他的時間就是在景點間閒逛,不過現在字太多了,分上、下集吧!



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